Panela wok PEAK 30 cm, com tampa de vidro para panela, inox + cerâmica, Zwilling

Product detailed description

Se alguma vez teve uma frigideira antiaderente, para a qual comprou gradualmente uma espátula de cozinha especial, uma colher de pau especial e talvez até um sistema nervoso especial, a Zwilling PEAK oferece uma mudança simpática. A antiaderência não é aqui um convite a uma precaução excessiva, mas sim uma ferramenta para cozinhar normalmente, onde não precisa de se perguntar a cada cinco minutos se está a tratar a sua loiça com delicadeza suficiente.

Principais vantagens:

• A Panela wok Zwilling PEAK com um diâmetro de 30 cm e tampa de vidro para panela oferece-lhe um espaço generoso para saltear rapidamente, selar a alta temperatura e preparar porções maiores sem acumular desnecessariamente os ingredientes numa área pequena.
• A superfície híbrida CERAFORCE HyCoat combina o conforto de uma camada cerâmica antiaderente com a durabilidade do aço inoxidável, permitindo-lhe alternar entre uma cozedura mais suave e uma selagem intensa de carne no mesmo recipiente.
• A estrutura em favo de mel especial no interior da panela wok combina a antiaderência com o contacto do aço inoxidável, ajudando-o a trabalhar melhor com diferentes técnicas e intensidades de calor.
• A camada cerâmica antiaderente é fabricada sem PFAS e oferece uma superfície moderna adequada para a preparação diária e regular de refeições.
• A construção de três camadas conduz o calor de forma rápida e uniforme desde o fundo até aos bordos, fazendo com que a panela wok reaja rapidamente às mudanças de potência e ajude a manter uma temperatura mais estável.
• O diâmetro de 30 cm oferece espaço suficiente para uma porção maior de legumes, massa, carne ou uma refeição completa, sem a necessidade de dividir a preparação em várias pequenas porções.
• As paredes altas e arredondadas facilitam o mexer e o virar dos ingredientes, proporcionando espaço suficiente para o trabalho rápido e dinâmico típico da preparação numa panela wok.
• A camada exterior reforçada com titânio e o bordo fechado aumentam a resistência à corrosão e ao desgaste diário, pelo que a panela wok está pronta para uma utilização frequente e intensa.
• A superfície é resistente a riscos e permite também a utilização de utensílios de cozinha metálicos, pelo que não precisa de se limitar apenas ao silício ou à madeira sempre que cozinhar.
• A pega ergonómica Stay-Cool aquece apenas minimamente durante a cozedura normal e ajuda-o a manter um controlo mais seguro, mesmo ao manusear uma panela wok totalmente carregada.
• A pega lateral adicional facilita o transporte e a elevação de maiores quantidades de comida, o que irá apreciar especialmente ao servir ou ao mover a panela wok da placa.
• As pegas são soldadas sem rebites internos, pelo que não existem cantos no interior onde os resíduos de comida se possam acumular e complicar a limpeza posterior.
• A tampa de vidro para panela permite-lhe acompanhar o processo de cozedura sem ter de a levantar desnecessariamente, ajudando a reter melhor o calor e o vapor no interior do recipiente.
• A tampa de vidro para panela alarga as possibilidades de utilização, desde o saltear rápido até ao estufar mais lento e à finalização de pratos, pelo que a panela wok não se limita apenas a uma cozedura curta e intensa.
• A Panela wok funciona em todos os tipos comuns de placas, incluindo indução, e adapta-se perfeitamente mesmo a uma cozinha onde o tipo de fogão mude com o tempo.
• Também pode utilizá-la no forno até 260 °C, permitindo-lhe começar facilmente a cozinhar na placa e depois terminar ou dourar no forno sem ter de transferir a comida.
• A Panela wok com tampa de vidro para panela Zwilling PEAK oferece-lhe um único utensílio para receitas asiáticas rápidas, legumes, carne, massa e estufados mais lentos, reduzindo significativamente a necessidade de alternar entre vários utensílios diferentes enquanto cozinha.

Informações adicionais:

• diâmetro superior: 30 cm
• diâmetro inferior: 13,7 cm
• altura: 13,6 cm
• comprimento total: 57 cm
• material: aço inoxidável 18/10, revestimento antiaderente cerâmico híbrido CERAFORCE HyCoat
• resistência térmica: 260 °C