Pedra de afiar 1000 SHAPTON ROCKSTAR, Dellinger

Product detailed description

Uma faca geralmente não perde o corte de forma dramática. Sem luzes avisadoras a piscar, sem e-mails de alerta, apenas um dia descobre que, ao cortar um pimento, está a fazer uma expressão facial que normalmente pertenceria a um treino no ginásio. A SHAPTON ROCKSTAR #1000 é uma forma sensata de travar a tempo este tipo de degradação na cozinha.

Principais vantagens:

• A pedra de afiar japonesa SHAPTON ROCKSTAR #1000 é a base universal para restaurar o gume de facas de cozinha comumente rombas.
• O grão JIS #1000, com partículas de aproximadamente 11 mícrones, oferece uma afiação eficaz sem criar um bisel desnecessariamente áspero.
• A pedra ajudará a criar um novo gume de trabalho, a restaurar o bisel original e a devolver à faca a capacidade de corte necessária para o dia a dia na cozinha.
• O efeito de afiação rápido poupa tempo na manutenção regular e não requer a aplicação de pressão excessiva na lâmina.
• Funciona bem tanto com facas europeias como com facas japonesas, lidando também com aços de cutelaria mais duros, sejam inoxidáveis ou de carbono.
• Para uma faca de cozinha comumente romba, a #1000 pode funcionar como a pedra de trabalho principal, sem necessidade de começar com um grão mais grosso.
• Se a lâmina estiver significativamente danificada, tiver dentes lascados ou uma geometria alterada, é aconselhável optar primeiro por uma pedra mais grossa, como a #320.
• Após a afiação com o grão #1000, pode continuar com as pedras #3000 ou #6000 para polir gradualmente o gume até obter um acabamento mais fino.
• Não é necessário um longo período de imersão antes de começar - basta humedecer a superfície com água e manter uma fina película de água durante a afiação.
• As dimensões de 210 x 70 x 10 mm oferecem espaço suficiente para guiar confortavelmente lâminas de cozinha pequenas, comuns ou mais longas.
• Ao afiar, basta respeitar a geometria original da faca, manter um ângulo estável e guiar a lâmina uniformemente desde o calcanhar até à ponta.
• A redução gradual da pressão nas passagens finais ajuda a estabilizar o gume e a remover os resíduos de rebarba após a afiação propriamente dita.
• Também pode utilizar a pedra para formões, lâminas de plaina e ferramentas de jardinagem, pelo que não serve apenas para facas de cozinha.
• Após o trabalho, basta passar a pedra por água, remover a lama de afiação e as partículas metálicas e deixá-la secar naturalmente à temperatura ambiente.
• A SHAPTON ROCKSTAR #1000 é fabricada no Japão e representa uma base prática para quem deseja manter facas de qualidade afiadas manualmente e com precisão.

Informações adicionais:

• dimensões: 21 x 1 x 7 cm
• material: óxido de alumínio, cerâmica
• não se destina a facas de cerâmica