Tábua de corte SHUN HINOKI 32 x 23 cm, natural, madeira, KAI

Product detailed description

Uma tábua de cortar é, geralmente, apenas um cenário. Mas no caso da KAI SHUN HINOKI, a sua relação com a faca é quase a história principal. A madeira hinoki, mais macia, é mais agradável para o gume do que as superfícies de trabalho duras, pelo que faz todo o sentido, especialmente quando não quer sujeitar uma lâmina japonesa de alta qualidade a um duelo diário com uma tábua que é claramente mais resistente.

Principais vantagens:

• A tábua de cortar oval KAI SHUN HINOKI M DM-0812 combina um material natural agradável, a suavidade para com o gume e uma superfície de trabalho prática para a preparação diária de ingredientes.
• É fabricada em cipreste japonês hinoki, uma madeira de dureza média que é mais suave para o gume das facas e ajuda a manter o seu corte afiado por mais tempo.
• Ao cortar legumes, fruta, ervas aromáticas, carne ou outros ingredientes, obtém uma superfície de trabalho robusta em madeira, na qual é muito fácil trabalhar, mesmo com Facas Japonesas de qualidade.
• A Madeira hinoki possui propriedades antibacterianas e antimicrobianas naturais, que constituem um excelente bónus de higiene na preparação diária dos alimentos.
• A repelência natural à água da madeira hinoki é ideal para o trabalho diário na cozinha, onde a tábua entra regularmente em contacto com a humidade dos ingredientes.
• As dimensões de aproximadamente 32 × 23 × 2 cm oferecem espaço suficiente para o corte diário, sem que a tábua ocupe uma parte desnecessariamente grande da bancada de trabalho.
• O formato oval parece mais suave do que as clássicas tábuas retangulares e, ao mesmo tempo, proporciona uma superfície confortável para o corte e preparação diária de ingredientes.
• O hinoki é um material tradicional no Japão, utilizado não só para utensílios de cozinha, mas também na construção de templos, santuários e nos balcões de trabalho de restaurantes de sushi de alta qualidade.
• O agradável aroma natural do hinoki complementa a própria experiência de preparação dos alimentos e confere à tábua um caráter que não encontrará nas variantes de plástico comuns.
• Antes de utilizar, é aconselhável humedecer ligeiramente a superfície, pois este passo simples ajuda a reduzir o aparecimento de manchas causadas pelos ingredientes processados.
• Após a utilização, basta lavar a tábua com um detergente suave e deixá-la secar ao ar, para que a madeira preserve as suas propriedades durante o máximo de tempo possível.
• O grão claro do cipreste japonês e a forma oval simples conferem um aspeto natural e elegante, pelo que não precisa de guardar a tábua imediatamente após cada utilização.
• O modelo DM-0812 pertence à gama KAI SHUN e foi concebido como uma base de trabalho de alta qualidade para chefes que desejam proporcionar uma superfície mais adequada às suas facas afiadas.

Informações adicionais:

• dimensões: 32 x 23 x 2 cm
• material: madeira de cipreste japonês (Hinoki)
• a tábua não é adequada para a máquina de lavar louça nem para imersão prolongada, pelo que beneficia ao máximo de uma limpeza manual rápida e de uma secagem minuciosa