Tabuleiro para assar 40 x 30 cm, perfurado, alumínio, de Buyer

Product detailed description

Principais vantagens:

• folha de alumínio microperfurada de Buyer com bordas chanfradas é projetada para cozimento uniforme de pequenos doces e especialidades de confeitaria
• adequado para cozer bolos, galettes, quiches e pastelaria delicada, como a viennoiserie, tanto em fornos domésticos como profissionais
• combinação ideal com tapetes de cozedura ou formas de silicone para obter resultados óptimos sem queimar
• graças à perfuração de 3 mm de diâmetro, excelente circulação de ar quente e frio para um tratamento térmico homogéneo
• acelera significativamente e simplifica a cozedura quando utilizado em fornos de convecção onde a distribuição do calor é fundamental
• quando utilizado em combinação com o tapete de silicone AIRMAT, obtêm-se resultados profissionais na cozedura de massa choux
• a construção robusta em alumínio de paredes espessas garante uma elevada resistência à deformação mesmo em caso de utilização frequente
• a excelente condutividade do material permite um aquecimento rápido e um controlo preciso da temperatura durante todo o tempo de cozedura
• o aspeto industrial simples combinado com perfurações tem um aspeto profissional e tecnicamente limpo
• os rebordos arredondados facilitam o manuseamento da chapa metálica e garantem uma aderência firme mesmo com luvas ou alicates

Informações adicionais:

• dimensões: 40 x 1 x 30 cm
• material: alumínio
• lavagem das mãos apenas
• a folha não é adequada para misturas líquidas ou semi-líquidas que possam cair através das perfurações
• não pode ser sobreaquecido ou aquecido vazio, apenas se recomenda a cozedura com o produto ou a almofada inserida