Copo de vinho tinto BLACK SERIES COLECIONADOR'S EDITION BORDEAUX GRAND CRU 860 ml, Riedel

Product detailed description

A primeira série de copos feitos à medida para diferentes variedades de vinho é apresentada com uma nova roupagem em 2013. A fábrica Riedel em Kufstein, Áustria, berço da mundialmente famosa série de copos Sommeliers, celebra 40 anos. Foram criadas edições especiais de coleção para esta ocasião. A série Black, cristal preto opaco, soprado à mão nas formas de vidro mais populares, é uma forma apropriada de celebrar este aniversário.

O cristal torna-se negro com a adição de cobalto e manganês. Para os sopradores de vidro experientes, soprar a forma e retirar a haste é um verdadeiro desafio, uma vez que esta mistura arrefece e solidifica muito mais rapidamente do que o cristal transparente. Mas para que a tarefa não seja um desafio pequeno, a fasquia da produção de vidro é ainda mais elevada com a série "R" Black, em que a haste destes copos contém um fio de vidro vermelho muito fino envolto em cristal transparente. Embora estas séries possam ser utilizadas para consumir vinho, destinam-se principalmente a ser obras de arte para decorar as casas de ávidos coleccionadores de vinho.

O design do copo Bordeaux Grand Cru Sommeliers remonta a 1959 e é hoje mais relevante do que nunca.

Os conhecedores ficam surpreendidos, o tamanho parece exagerado. No entanto, os grandes vinhos tintos modernos, elaborados a partir das castas que recomendamos para este copo, necessitam de volume para conseguir o pleno desenvolvimento dos seus aromas.

Com base nas características formais do copo e nas características do fluxo, estes vinhos mostram o seu corpo aveludado, a sua elevada concentração de extractos e os seus taninos doces e cheios que se ligam à fruta. Não se espera que encha completamente o recipiente de 860 ml; recomendamos cerca de 100 a 150 ml de vinho.

O volume restante é utilizado para desenvolver e apresentar um aroma concentrado e rico. Isto permite que o vinho expresse todas as suas características típicas na sua forma óptima. Se utilizarmos copos pequenos, estes vinhos perderão os seus aromas frutados e a sua complexidade e tornar-se-ão planos, com um travo amadeirado e amargo.

Um copo de Bordeaux Grand Cru Sommeliers Riedel é recomendado para:

• Bordeaux (tinto), Brunello di Montalcino
• Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Domina
• Fronsac, Graves rouge, Listrac, Margaux, Médoc
• Merlot, Moulis, St. Emilon, Pomerol, Pauillac
• Rioja, Sangiovese, Sangiovese Grosso, Tempranillo

Série SOMMELIERS:

Em colaboração com a Associação Italiana de Sommeliers A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers), Claus Riedel apresentou a primeira série de copos para conhecedores em 1973, em Orvieto. A série inclui 10 tamanhos diferentes.

A partir desse momento, o mundo do vinho mudou radicalmente.

Em diferentes regiões e em diferentes continentes, produzem-se hoje vinhos que não existiam ou eram completamente desconhecidos na altura. Por conseguinte, o desenvolvimento da série Sommeliers foi continuado pelo filho Georg Riedel, até que Sommeliers se tornou um extenso "vitrum-vintage" ao mais alto nível de desenvolvimento técnico.

Em 1991, Robert Parker, editor da revista Wine Advocate, escreveu: "Os melhores copos, tanto do ponto de vista técnico como do ponto de vista da máxima fruição, são os fabricados pela Riedel. O efeito que estes copos dão ao vinho fino é verdadeiramente extraordinário. Não consigo exprimir o suficiente a diferença que faz"

Graças à procura mundial, a série Sommeliers é atualmente a série de copos de vinho de topo absoluto e a série de copos de vinho soprados à mão mais bem sucedida do mundo. Cada vidro é fabricado individualmente: o topo é soprado num molde, a haste e a base são moldadas à mão de acordo com métodos de produção desenvolvidos no início do século XX.

Os fabricantes de vidro utilizam os seus talentos, as suas competências e cuidados são essenciais para dar à série Sommeliers a qualidade artesanal que os clientes esperam. Os Sommeliers são feitos de vidro com um teor de chumbo superior a 24%.