Faca Japonesa NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, branco, Lion Sabatier

Product detailed description

O ser humano pensa que uma faca é apenas uma ferramenta. Depois, pega nesta e descobre que algumas ferramentas têm opinião. Esta diz que a cebola não tem hipótese, que a cenoura fareia melhor esconder-se e que os pimentos deviam parar de ficar tão vermelhos. É melhor não discutirmos com ela. Acreditamos nela.

Principais vantagens:

• A faca Nakiri da coleção TOQUE foi concebida para um trabalho preciso e eficiente com vegetais, onde a lâmina reta permite cortes limpos sem oscilação desnecessária e perda de controlo.
• A lâmina de 16 cm com perfil alto e reto permite cortar, picar e fatiar finamente rapidamente, enquanto a área ampla facilita a transferência de ingredientes da tábua diretamente para a frigideira.
• A forma retangular típica da faca garante o máximo contacto com a superfície de trabalho, de modo que não se formam partes mal cortadas durante o corte e o trabalho é fluido e preciso.
• A construção 100% forjada significa que a faca é feita de uma única peça de aço aquecida a alta temperatura, unindo a lâmina, o guarda e o espigão num todo sólido e durável.
• O aço 4116 Nitro+, enriquecido com nitrogénio, oferece alta resistência à corrosão e propriedades de corte estáveis que resistem mesmo ao uso diário intensivo.
• A dureza de 58-60 HRC promove a retenção do fio a longo prazo, para que a faca mantenha o desempenho mesmo em contacto frequente com ingredientes mais duros.
• O ângulo de afiação de 25° proporciona um corte preciso e limpo, que se manifesta especialmente ao cortar finamente os vegetais em fatias finas e uniformes.
• A distribuição equilibrada do peso entre a lâmina e o cabo garante uma sensação natural durante o trabalho e reduz a fadiga da mão mesmo após um uso prolongado.
• O punho em material POM é resistente à humidade, a alterações de temperatura e ao desgaste mecânico, mantendo assim o seu aspeto e funcionalidade em uso intensivo.
• O formato ergonómico do punho promove uma pega firme e uma condução estável da faca, o que será apreciado no trabalho rápido e preciso na tábua de corte.
• Três rebites de aço inoxidável unem firmemente o punho à construção da faca, contribuindo para a estabilidade geral e longa durabilidade.
• O acabamento metálico traseiro do punho aumenta a segurança durante o manuseamento e, ao mesmo tempo, realça o caráter robusto de toda a faca.
• A resistência à corrosão e a fácil manutenção garantem que a faca permanece uma ferramenta prática para a cozinha do dia a dia, sem cuidados complexos.
• A produção em Thiers, França, um centro tradicional de cutelaria, confirma a ênfase no processamento preciso e num processo de fabrico comprovado a longo prazo.
• A garantia vitalícia limitada sublinha a confiança do fabricante na qualidade de fabrico e na longa vida útil desta faca totalmente forjada.

Informações adicionais:

• material do cabo: POM
• não adequado para a máquina de lavar louça