Fatiador de legumes SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Product detailed description

Algumas receitas começam inocentemente com a frase «corte os legumes» e terminam com o facto de, após meia hora, odiar a cenoura, o pepino e o seu próprio sentido de detalhe. O fatiador de legumes SUNCRAFT JAPAN AMS-01 consegue tornar este tipo de tarefa na cozinha muito mais agradável. De repente, pode concentrar-se na comida em si, em vez de pensar em quantas rodelas mais a sua paciência consegue aguentar mentalmente.

Principais vantagens:

• O fatiador de legumes profissional SUNCRAFT JAPAN AMS-01 transforma o demorado corte de legumes num trabalho rápido, com um resultado uniforme desde a primeira fatia.
• Os 15 níveis de ajuste permitem escolher a espessura das fatias de 0,4 a 6 mm, de acordo com o ingrediente, a receita e a textura desejada.
• A espessura é alterada através de um botão rotativo em passos regulares de 0,4 mm, para que o ajuste permaneça claro e facilmente repetível.
• As fatias uniformes ajudam não só na apresentação do prato, mas também na cozedura, fritura, marinada ou posterior desidratação homogénea de cada pedaço.
• O equipamento inclui uma lâmina de fatiar e duas lâminas de juliana de 2 mm e 6 mm para tiras finas ou mais grossas.
• Um único fatiador de legumes consegue, assim, fazer fatias finas e juliana, pelo que não precisa de alternar entre vários utensílios ao preparar saladas e acompanhamentos.
• A lâmina principal em aço de molibdénio-vanádio destaca-se pela sua afiação duradoura, resistência ao desgaste e boa resistência à corrosão.
• A lâmina é fabricada por artesãos na cidade japonesa de Seki, que é um dos centros mundiais tradicionais de fabrico de facas.
• O posicionamento da lâmina num ângulo de 47° reduz a resistência ao passar pelo ingrediente e ajuda a criar um corte suave com menos esforço.
• O fatiador de legumes lida com legumes e frutas de até 96 mm de largura, pelo que processa ingredientes comuns sem necessidade de pré-corte desnecessário.
• Os pés dobráveis permitem inclinar o fatiador de legumes e criar uma posição de trabalho mais confortável para um movimento fluido do ingrediente de frente para trás.
• Os elementos antiderrapantes no corpo e nos pés ajudam a manter o fatiador de legumes estável quando o trabalho começa a ser feito de forma mais rápida durante a preparação.
• O protetor de dedos facilita o processamento seguro de ingredientes mais pequenos ou escorregadios e mantém os dedos afastados da lâmina extremamente afiada.
• As lâminas substituíveis podem ser afiadas após perderem o gume ou substituídas por novas, pelo que uma lâmina gasta não tem de significar o fim de todo o fatiador de legumes.
• Ao arrumar, o botão de controlo pode ser colocado numa posição de segurança, na qual o mecanismo de corte fica recolhido fora do alcance normal de trabalho.
• O SUNCRAFT AMS-01 será apreciado tanto por entusiastas da culinária como por chefs profissionais que pretendem a rapidez de um fatiador de legumes sem prescindir da precisão e de um resultado sofisticado.
• O fabrico japonês e o design inteligente fazem do fatiador de legumes a ferramenta ideal para os momentos em que os legumes devem ter uma apresentação tão boa quanto o seu sabor.

Informações adicionais:

• dimensões: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• material do corpo: aço inoxidável japonês de alta resistência
• material da lâmina: aço inoxidável de molibdénio-vanádio